Recette de curry de légumes au CBD pour un plat réconfortant
Le CBD, ou cannabidiol, est un composant naturel de la plante de cannabis qui connaît un succès grandissant dans le domaine de la santé et du bien-être. Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et relaxantes, il est souvent utilisé sous forme d’huile, de crèmes ou de compléments alimentaires. Mais saviez-vous que vous pouviez également l’intégrer dans vos recettes de cuisine pour bénéficier de ses bienfaits ? Dans cet article, nous vous proposons une délicieuse recette de curry de légumes au CBD, à la fois savoureuse et réconfortante.
Les bienfaits du CBD dans la cuisine
Avant de vous dévoiler notre recette, il est important de comprendre les bienfaits du CBD dans la cuisine. En plus de ses propriétés relaxantes, le CBD possède également des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires. Il peut donc être utilisé pour soulager les douleurs articulaires ou encore lutter contre le stress et l’anxiété.
En l’intégrant dans vos recettes, vous pourrez également bénéficier de ses effets apaisants sur le système digestif. En effet, le CBD peut aider à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les crampes ou encore les maux d’estomac.
Maintenant que vous en savez un peu plus sur les bienfaits du CBD dans la cuisine, passons à la recette !
Ingrédients pour un curry de légumes au CBD pour 4 personnes :
– 2 cuillères à soupe d’huile de CBD (choisissez une huile spécialement conçue pour la cuisine)
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– 2 carottes
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés
– 1 boîte de tomates pelées
– 400 ml de lait de coco
– 1 cuillère à soupe de poudre de curry
– 1 cuillère à café de curcuma en poudre
– Sel et poivre
– Coriandre fraîche pour la décoration
Préparation :
1) Émincez l’oignon et hachez l’ail.
2) Épluchez et coupez les carottes en rondelles, ainsi que la courgette et le poivron en dés.
3) Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile de CBD à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir pendant 2-3 minutes.
4) Ajoutez les légumes dans la casserole et faites-les mijoter pendant 5 minutes.
5) Ajoutez ensuite les pois chiches, les tomates pelées, le lait de coco, la poudre de curry et le curcuma en poudre. Salez et poivrez selon votre goût.
6) Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
7) Goûtez la préparation et ajustez l’assaisonnement si besoin.
8) Servez votre curry de légumes dans des bols et décorez avec de la coriandre fraîche.
9) Dégustez votre délicieux plat réconfortant et soucieux de votre bien-être !
De nombreuses variantes possibles
Cette recette de curry de légumes au CBD peut être facilement adaptée en fonction de vos goûts et de vos préférences. Vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des pommes de terre, des aubergines ou des épinards pour encore plus de saveurs et de nutriments.
Si vous n’aimez pas les pois chiches, vous pouvez les remplacer par des lentilles ou des haricots rouges. Pour une version plus protéinée, vous pouvez également ajouter des morceaux de poulet ou de tofu dans la préparation.
Si vous avez du mal à vous procurer de l’huile de CBD spécialement conçue pour la cuisine, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive ou de l’huile de coco à la place.
Enfin, si vous souhaitez une version plus épicée, n’hésitez pas à ajouter du piment ou du gingembre à la préparation.
En bref, cette recette de curry de légumes au CBD peut être personnalisée à l’infini selon vos envies !
Conclusion
Le CBD est un produit aux nombreuses vertus qui peut être intégré dans notre quotidien de différentes façons, notamment dans notre alimentation. Cette recette de curry de légumes au CBD est une manière savoureuse et originale de bénéficier des bienfaits de cette molécule. N’hésitez pas à la tester et à l’adapter selon vos goûts et vos envies pour un plat réconfortant et sain !
